为进一步提高辖区内特殊食品从业人员技能水平，规范特殊食品市场经营秩序，仪陇县观紫市场监督管理所积极开展特殊食品抽考培训工作，着力加强特殊食品安全监管。

一是做好宣传指导。执法人员通过微信群为特殊食品企业发放食品安全学习资料，指导相关经营单位使用“特食抽考”小程序进行特殊食品安全知识学习，并完成抽查考核。针对有疑问的经营单位，主动派出业务能力强的执法人员答疑解惑，并提供上门指导服务，切实保证特殊食品经营单位顺利完成抽考。截至目前，辖区参与此次抽考的特殊食品经营单位48户，参考人员50人，考核通过率96％。

二是点对点进行培训。对于抽考不合格的人员，执法人员通过约谈培训的方式，分析此次抽考不合格原因，有针对性地补齐相关从业人员特殊食品安全知识上的短板，并及时组织补考，以确保每位特殊食品经营者都能掌握好特殊食品安全知识，提高特殊食品行业整体专业水平。

三是开展特殊食品线下检查。为进一步巩固特殊食品抽考成果，观紫市场监管所以“特殊食品抽考”为契机开展特殊食品企业专项检查工作，重点查看特殊食品销售者经营资质是否齐全、是否落实食品安全“两个责任”、是否设立专区专柜销售、是否与普通食品药品混放、是否设置特殊食品提示牌等内容，切实筑牢特殊食品安全防线。截至目前，共检查辖区48户特殊食品经营单位，发现问题隐患6个。

四是积极整改落实。一旦发现问题隐患，立即联系经营单位主体整改落实到位。定期复查，确保隐患问题不再重复发生。

特殊食品抽考培训工作有效地提升辖区特殊食品安全管理人员的法律意识和专业水平，仪陇县观紫市场监督管理所将进一步用好“特食抽考”小程序，营造合法、规范、专业的特殊食品市场氛围。