仪陇县市场监督管理局强化餐饮服务监管保障节日餐桌安全-仪陇县人民政府

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11511124326991123C/2025-00002

主题分类

发布机构

仪陇县市场监督管理局

成文日期

2025-01-26

仪陇县市场监督管理局强化餐饮服务监管保障节日餐桌安全

时间：2025-01-26 | 来源：仪陇县市场监督管理局

为切实保障岁末年初全县餐饮食品安全，仪陇县市场监督管理局全面开展餐饮单位食品安全专项检查，筑牢食品安全防线，确保人民群众安定祥和过节。

此次专项检查以大中型餐饮单位、农村自办宴席、养老机构食堂为主要对象，执法人员深入各餐饮单位，详细了解酒席预订情况，摸清接待底数，并对从业人员健康证、操作流程、清洗消毒、食材采购、索证索票、食品留样等事项进行了检查指导。同时，执法人员还现场开展了食品安全和诚信经营宣传，要求经营主体务必重视食品安全工作，对突发事件做好应急预案，确保节日期间餐饮服务的顺利进行。

截至目前，累计检查30家大中型餐饮单位和20家养老机构食堂，指导农村自办宴席10余起，培训相关从业人员200余人次。针对检查中发现的风险隐患，执法人员督促相关单位立即整改，并持续跟进复查，确保问题整改闭环。通过此次检查，进一步规范了餐饮单位的经营行为，提升了食品安全管理水平。

下一步，仪陇县市场监督管理局将继续紧盯团餐、婚宴、自办宴席等聚集性用餐，持续做好风险监测和实地指导工作，全力保障春节期间全县人民餐饮食品安全。

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